Спрос на мясо сайгака остается низким в Казахстане

Несмотря на заключенные контракты с перерабатывающими предприятиями, мясо сайгака в Казахстане остается маловостребованным. Об этом на брифинге в Правительстве сообщил вице-министр сельского хозяйства Азат Султанов, передает BAQ.KZ.

Как отметил вице-министр, значительного спроса на мясо сайгаков в настоящее время нет.

"К сожалению, большого спроса на мясо сайгаков нет. Наблюдается затоваривание на перерабатывающих предприятиях. Это связано в первую очередь с ограничениями, которые принял на себя Казахстан по восстановлению популяции редких видов животных. Совместно с Министерством экологии, Министерства торговли и другими заинтересованными госорганами, мы ведём работу для того, чтобы расширить каналы сбыта", – сказал Султанов.

Ранее вице-президент Казахской академии питания Аккумис Салханова заявил, что мясо сайгака признано ценным диетическим продуктом, который может быть полезен как детям, так и взрослым.